Франция

Париж

“Лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз услышать”- это несомненно относится к Парижу! Очарование этого славного города неописуемо словами. Париж один из самых больших и самых романтичных городов. Оказавшись в Париже, видишь вокруг историю, сменяющие друг друга эпохи и стили, представляешь образы исторических или выдуманных, но таких давно знакомых персонажей. Чем дольше бродишь по его улицам, тем больше влюбляешься в него.

Париж - столица Франции, расположен на обоих берегах р. Сены. Площадь 78 кв. км., окружность 34,5 км., наибольший поперечник с Северо-востока, к Юго-Западу-11,8 км.; население - 2,7 миллионов жителей (1901).

Достопримечательности
Эйфелева Башня
Главным памятником города, привлекающим туристов со всех уголков мира, бесспорно, является Эйфелева башня, которая названа в честь своего создателя Гюстафа Эйфеля.

Сооруженная к Всемирной выставке в 1889 г., 317-метровая Эйфелева Башня была самым высоким зданием в мире. Первоначально она являла собой символ Революции и должна была показать технические достижения Франции за последние 10 лет, но впоследствии стала символом Парижа для всего мира. В 1986 г. внешнее ночное освещение башни было заменено системой освещения изнутри самой башни так, чтобы после наступления темноты она выглядела волшебно! Башня имеет три этажа. Первый 57 м, второй в 115 м и третий в 276 м. На двух её этажах находятся два прекрасных ресторана.

Лувр
Самый знаменитый музей мира, собравший в себе уникальные экспонаты, взглянуть на которые приезжают люди со всего мира. Он родился как крепость, воздвигнутая Филиппом Августом в 1190 г., вскоре превратившаяся в королевскую резиденцию. Полностью забытый в XVII веке, в связи с переводом королевского двора в Версаль, он возродился при Наполеоне. Открытие Великого Лувра состоялась в 1989 году. Большая Галерея, созданная между 1595 и 1610 гг. - самая известная в Лувре, в ней представлена итальянская живопись. В музее создано семь отделов: античность Востока, античность Египта, греческая и римская античность, живопись и рисунки, скульптура, предметы искусства и художественная мебель.

Собор Парижской Богоматери
Собор очень интересен с архитектурной точки зрения. С площади, от которой расходятся все дороги Франции (бронзовая доска с надписью 0 км стоит посередине эспланады), в храм ведут три двери, украшенные многочисленными статуями. Высота башен собора 69 метров, а шпиля — 90 м. На южную башню собора можно подняться по лестнице. Большой колокол в 15 тонн весом звонит только в очень торжественных случаях.

Триумфальная арка
Это великолепная достопримечательность Парижа, расположенная в самом центре Парижа. Триумфальная арка построена (архитектор Шагран) Наполеоном в честь величайших побед французского народа. В 1836 г. состоялась иннагурация Наполеона и Арка должна была олицетворять собою его Триумфальный путь. Знаменитое сооружение имеет 50 метров в высоту, 45 в длину и 27 в ширину. Арка была построена по античным канонам, воссоздавая традиции древнеримской арки Тиция.

Нотр Дам де Пари
Нотр Дам де Пари также является важнейшим архитектурным памятником Парижа, и многотысячный поток туристов здесь никогда не останавливается. Вокруг собора множество маленьких магазинчиков, где можно приобрести сувениры.

Шоппинг
Покупки в магазинах Парижа не похожи на заранее спланированные, они больше походят на спонтанные, возникшие в процессе прогулок и очаровавшие покупателей своей неповторимостью и роскошью. Пройтись по бутикам лучших дизайнеров, быть обласканным обслуживающим персоналом и хорошая, зачастую уникальная в своем роде вещь - вот, что получают покупатели от этого забавного времяпрепровождения.
Основными улицами шоппинга в Париже можно назвать Champs Elysee и Avenue Montaigne. Особенность шоппинга в Париже — большое количество крытых галерей, в две стороны оккупированных магазинами различного уровня.
Rue Cler, для несколько иного шоппинга. Это пешеходная улица, сплошь утыканная магазинчиками цветов, овощей и фруктов. Один из старейших универмагов Парижа — Le Printemps, открывшийся в 1864 году. Парижане считают, что Le Printemps — самый посещаемый исторический памятник французской столицы. Ежедневно сюда приходят более 80 тысяч человек. Торговый комплекс — это настоящий город, он разделен на три «округа.

Все «округа» Le Printemps соединены между собой переходами из прозрачного стекла и охватывают территорию в 50 тысяч квадратных метров. В этом городе, на витринах которого выставлены более полумиллиона различных товаров, можно не только совершить покупки, но и отдохнуть — пообедать, сходить на выставку, посмотреть театральный спектакль и кинофильм, послушать классическую музыку, сделать прическу или массаж, получить консультацию профессионального стилиста (записаться на консультацию можно и из Москвы), посетить демонстрационный зал мод. Le Printemps — это не только один из крупнейших универмагов Европы, но и создатель собственных марок.
Le Printemps знаменит своими распродажами. Время умопомрачительных скидок — это не только привычные сезонные sale: летние и зимние. В Le Printemps есть и так называемые «8 золотых дней», в течение которых на многих товарных этикетках можно обнаружить желтый кружок — знак низкой цены. «Золотая» восьмидневка проходит весной и осенью, а тематические распродажи Le Printemps устраивает практически каждый месяц.
Летом многие магазины закрыты, у персонала сезон отпусков.

Французская кухня
О том, что французы слывут гурманами, слышали многие. Во Франции интерес людей к вкусной еде считается совершенно естественным и стоит, возможно, даже впереди интереса к любви, в который, по всемирному признанию, у французов нет равных.
По сравнению с другими странами Европы французская кулинария использует меньше молочных продуктов. Исключение составляют сыры, прославившиеся на весь мир. Блюдо с сырами и зеленый салат обязательно подают перед десертом. Во Франции производят не менее 500 сортов сыра. Может быть и больше, ведь почти в каждой французской деревушке знают свой неповторимый рецепт приготовления сыра. Среди них такие широко известные, как рокфор, грюер, камамбер и др. Характерны для французского стола омлеты и сырные суфле, которые готовят с различными приправами и начинками: ветчиной, грибами, зеленью.
Французская кухня основывается принципиально на свежих продуктах. Качество и присущие каждому продукту особенности должны сохраниться и после тепловой обработки. Из первых блюд очень любимы суп-пюре из лука-порея с картофелем и луковый суп, заправленный сыром. Широко известен также провансальский густой рыбный суп-буйабес. Французские кулинары используют все виды мясных продуктов: телятину, говядину, баранину, птицу, дичь. Очень популярны блюда из морской и пресноводной рыбы: трески, палтуса, щуки, карпа, а также из таких продуктов моря, как устрицы, креветки, лангусты, морские гребешки.
Французы считаются изобретателями соусов, в их приготовлении и придумывании новых рецептов равным им не сыщешь во всем мире. Естественно, что во

Франции самым распространенным блюдом являются устрицы. Знатоки считают этих моллюсков самым изысканным кушаньем. Устриц выращивают на специальных плантациях с морской водой, где содержание соли понижено, или вылавливают в приливно-отливно зоне, близ устья рек.
Готовя многие блюда, французы кладут в кастрюлю небольшой пучок трав, который придает блюдам неповторимый французский аромат. Он называется "букет гарни" и состоит из петрушки, чабера, лаврового листа. Перед подачей пучок извлекают.
Нельзя умолчать и о шикарных десертах, в которых французы несомненно знают толк. Это и вишневый пирог клафути, восхитительные tarte tatin - открытые торты с фруктами и конечно же знаменитый крем брюле - сливки запеченные с карамельной корочкой - король и повелитель всех десертов.
Из напитков французы предпочитают фруктовые сoки, минеральные воды. Чрезвычайно популярен кофе. Из спиртных напитков во Франции распространены абсент, кальвадос, коньяк. Все считают, что французы дня не могут прожить без бокала вина. Это действительно так, но скорее относится к южным провинциям. В городах же наметилась тенденция к большому потреблению пива.
С меню можно ознакомиться у входа в ресторан. Ознакомьтесь с ценами перед тем, как толкнуть входную дверь.
Французский завтрак состоит из кофе, чая или какао и круассана или хлеба с маслом и джемом. Любой прием пищи во Франции - настоящее искусство и даже завтрак является ценным моментом дня, особенно во время отдыха. В каждом регионе свой стиль приготовления пищи: блюда на основе сливочного масла популярны на севере и в Бретани, на сметане - в Нормандии, на свином сале в Центре и на оливковом масле на юге.

Часы застолья варьируются в зависимости от региона, но, как правило, завтракают во Франции в промежутке от 7 до 9 часов, обедают начиная с 12 часов и ужинают около 20 часов.
Как правило, приходящие в рестораны должны быть одеты корректно. Повсюду запрещено устраивать пикники на террасах ресторанов, если на то нет специальных указаний. Войдя в ресторан, вы должны дождаться мэтр-д'отеля, который проводит вас к столику и принесет меню. Позовите его, когда захотите сделать заказ. По окончании еды вы должны сами попросить счет.
В обычных ресторанах заканчивают обслуживать в 23 часа. В больших кафе обслуживают, как правило, до 24 часов, за исключением привокзальных, которые закрываются еще позже.
Обычно в ресторанах у вас есть две возможности заказать поесть: меню и карта. Меню - это уже составленный обед или ужин, включающий закуску, основное блюда и десерт или сыр. Стоимость определена заранее. Входит в нее напиток или нет, вы не обязаны заказывать ни вино, ни минеральную воду, ни кофе. Вы имеете право бесплатно получить графин обычной питьевой воды и хлеб. По карте вы сами составляете ваш обед или ужин. Такая еда будет стоить дороже.